Добавляется резистор 5Вт (0,1-0,3)Ом для токоизмерения, модифицируется ОС у 494 - там один из оперов не используется - вот его и прикрутить на измерение тока. Стабилизация по напряжению штатно делается по 5В с небольшим довеском от 12В - выкинуть всё с 5В канала. Настроить выходное напряжение канала "12В" на (13.8В - 14.2В). Конденсаторы там лучше по-высоковольтнее поставить, но можно и не заморачиваться.

Рецептов переделок очень много - можно свести работу к "неразмышлятельной" :), только БП надо как можно более "стандартный китайский".