Должно быть что-то с extension rom, например, сетевуха с колодкой под bootrom. Вместо bootrom пишется и прошивается программа, которая во во время инициализации биоса перехватывает дисплейное и клавиатурное прерывания биоса и перенаправляет их, например, в ком-порт.