Отладка - в VS, GCC собираю релизы (ну нет в гнуси человеческих дебаггеров, GDB не предлагать). Все зависит от назначения вашего писишного софта. Если нужно быстренько накидать на форму кнопочки-пимпочки - это к дельфистам. Если надо шагать в ногу с M$ - однозначно .NET. Для индустриальных кроссплатформенных приложений - Java и сервак помощнее. Тяжелая математеика - Ц или фортран на интеловских компиляторах.