Cахар - он всегда сладкий :) Скорее дело в технологии, хмеле, процессе брожения (попадет какой-нить лишний грибок - и все насмарку...) А содержание сахарозы в растворах измеряют с помощью поляриметров (сахар изменяет плоскость поляризации света).
Отправлено
-Гудвин- 08 февраля 2007 г. 04:28
В ответ на: Как измерить сладкость сахара? отправлено
Altair 08 февраля 2007 г. 04:16