Был в прошлом году в начале декабря - температура около 30. Собственно говоря там она от сезона не очень сильно зависит. Вот дожди это другая песня, они от сезона зависят. Зима - это сухой сезон.
На севере Тайланда немного прохладнее, там и горы небольшие есть и посмотреть чего есть.
Был я там 2 недели (маловато). Ездил сам без туркомпании.
На месте не сидели. Были в Бангкоке, затем поездом и паромом на о.Самуй, затем назад в Бангкок и дальше поездом в Чиангмай.
По деньгам стало 1500-1600, точно не помню. Сильно не шиковали, но и не экономили. При более разумном подходе, можно было хорошо сэкономить
на переездах внутри страны.

Более подробно можешь узнать на форумах :
http://ivan-susanin.com
http://www.awd.ru/tailand2000.htm