При работе в униполярном режиме (как часто и делают, измеряя термосопротивление) и выходе входного сигнала за входной диапазон АЦП (например, помехой слегка в минус шибануло) 7792 больше ни за что не хочет ставить DRDY - чего-то цифровое внутрях с ума сходит (фильтр, наверное). Лечится сбросом.
Проверить легко: подайте постоянный минус несколько вольт на вход от источника.