Два счетчика: один - down_counter на выходе опорного сигнала с начальной установкой, скажем, 10^7; второй - up_counter на выходе измеряемого сигнала с начальной установкой -10^7. При обнулении down_counter запоминаем значение up_counter в регистре к выходу которого подключен двоично-десятичный дешифратор с выходом на семисегментный индикатор. Все уместится в EPM3064 (или EPM3032, если точность не нужна).