у каждого слейва свой IP-адрес. Можно его совместить с адресом по RS485, так, что старшие байты IP-адреса должны быть из определённой сети/набора сетей (ну типа чтоб винду не пугать, не 192.168.0.0/24, а чего-нить из, например, 192.168.1.0/24). Кроме того можно плюнуть и использовать всегда широковещательное сообщение, а в теле укладывать адрес слейва.