Только прерывания одного и того же вектора (номера) не ре- интерабельны.

Более того, если запретить это (последующее прерывание возникает только после полной отработки предыдущего) - ядро ОС Linux - вообще перестает работать и повисает на этапе монтирования файловой системы.

Реализуется это так:
1. маскируется обрабатываемое прерывание;
2. глобальный флаг разрешения прерываний снимается и снова выставляется.