После какого-нибудь сбоя нужно до 10 тактов SCL, чтобы вывести такой Slave из ступора. Такая рекомендация (поCLOCKать мастером шину SCL после включения питания) даже в спецификации I2C имеется. Djn для того чтобы быстро устанавливать в исходное состояние (сбрасывать) автомат приемника I2C в EEPROM видимо и ввели отдельный сигнал.