.dseg
.org $100
table: .byte 100
...

.сseg
...
ldi ZL, low(table)
ldi ZH, high(table)
ld Rx,Z(+)
...
sts table(+смещение), r16
или
st Z(+), r16


LPM - это если TABLE располагается во FLASH, к примеру

.сseg
.org $100
table: .byte 100
...
ldi ZL, low(2*table)
ldi ZH, high(2*table)
lpm (Rx,Z(+))
...