одному:
схему состряпать, ПП развести, спаять, бутлоадер написать, ОС собрать, и запустить все это дело.
все эти операции делал один, т.к. проект сам вел, только закупками др. человек занимался.

вопрос возможностей, это вопрос детализации уровня производства, если до чипов опустится, то дома нельзя, а если до готовых ИС, то реально.