По первой ссылке обсуждали на электрониксе.
AAC говорят паршивенько.
Собрать его мне не удалось.
Я взял другой за исходный на электрониксе(IAR).
Битрейт использовал только один 44,1К.
Заголовки в начале и конце файла корректно(надеюсь) отрезает.

Преимущество софтового в том, что можно переделывать по своему вкусу. и не зависеть от поставщика специализированых чипов.
У NXP тоже есть примерЮ но помоему моно.
Но у NXP есть 72Мгц версии против 50 Атмел.