Нужно распознавание с голоса даты и времени.
Типа нажали кнопку и сказали: второго декабря, в пятнадцать часов двадцать минут. Лучше, конечно, диктор-независимое распознавание, но вариант с обучением на крайний случай сойдет. Устройство предполагается переносным, потребление важно, поэтому варианты программ на ПК не подойдут.