В принципе наверное могу подкинуть прогу (из коммерческого проекта, с нашей фирмы).
Умеет отображать графики красиво и с нормальной сеткой, а главное интерактивно (т.е. на лету можно панорамировать и масштабировать мышой), делать простейшую матобработку (в т.ч. и складывать графики), выводить на печать ставить маркеры и т.п.

Единственная просьба - не распространять её (так, для себя пользоваться можно).

И ещё: прога была создана для испытательного стенда "разрывная машина", поэтому оси промаркированы "Y" - "Кг*с"; "X" - "мм"
Формат входных данных - вполне вменяемый: помимо своего есть текстовый в виде двух столбцов координат по "x" и "Y", разделённых табулятором (этот формат умеет читать и эксель).

Ну и как альтернатива - эксель, но это всё тоже, что и другие у"бищные виндовые программы.

Ещё можно попробовать probe от pspice (orcad), но точно не скажу про формат данных, нужно изучать вопрос :)