"Закалка меди происходит при медленном остывании на воздухе предварительно разогретой детали, Для отжига разогретую деталь быстро охлаждают в воде. При отжиге медь нагревают до красного каления (600°С), при закалке — до 400С°, определяя температуру также с помощью кусочка медной фольги." - с первого же попавшегося сайта. Медь и сталь - немножко разные металлы...