Схемотехника очень сильно зависит от от требуемой точности. Шунт, потом выпрямитель (активный) (это если сигнал известной формы) либо преобразователь ac-dc интегральный, аналоговый или цифровой. Можно мгновенные выборки делать, возводить в квадрат и выделять пост. составляющую цифровым фильтром, но тут скорость проца нужна достаточная и АЦП подороже.