В бак опущены две пары электродов (стержни) из нержавейки. Поскольку на постоянном токе сопротивление воды померить невозможно (из-за поляризации электродов и электролиза), то на электроды подавал переменку 50 Гц с трансформатора через резисторы. Измерял действующее напряжение на трансформаторе и на электродах. Проводимость (величина, обратная сопротивлению) была почти прямо пропорциональна уровню воды. Единственная засада - проводимость воды (её удельное сопротивление) зависит от примесей, температуры и прочая, так что для автоматической перекалибровки как раз и применялась вторая пара электродов. У пар электродов длина разная и заранее известная, отсюда могу вычислить проводимость воды и её уровень. На удивление надёжно работало. Погрешность была не более 5%, что для бытовых нужд более чем достаточно.