Раз неведом, то начни с хорошего. Не бери пока Single Malt - это на любителя/ценителя. Не бери любые трехлетки типа Teacher's/White Horse (ну, может, кроме Grant's и бурбонов Jim Beam). Из ширпотреба можно брать 10+ -летние Chivas Regal, Glenlivet, Johnie Walker Black Label, 5-летние Label 5. Ржаные канадские (Black Velvet, Canadian Club, Crown Royal) тоже хороши, но они больше похожи на водку, чем на виски. И не пей виски теплым и разбавленным