Ваш метод тоже не идеален. Сделать идеальную теплоизоляцию не просто следовательно она нуждается в калибровке. Необходимо учесть теплоемкость самого прибора или сделать теплоемкость рабочего тела много больше теплоемкости прибора. Теплоемкость изоляции тоже не нуль, и ее учесть нужно. Все зависит от требуемой точности и того что за прибор.