++ после имени переменной называется постинкремент. Знак >= всего лишь больше или равно.
Вольно это читается примерно так:
Сначала выполняется выражение cntAlarmLoad >= MaxCnt, результат выражения укладывается в переменную bitAlarmLoad (так как в Си принято умолчание, согласно которому результат выражения есть логическое значение - ложь или истина, но в цифирьках ложь это 0. а истина это 1), а после выполнения выражения производится инкремент переменной cntAlarmLoad.