ГОСТ Р 51330.10 Искробезопасная цепь i. Там график есть, предельно допустимый ток при заданном напряжении - если увеличить напряжение в 2 раза, то допустимый ток упадёт гораздо больше, чем в 2 раза.
Чем выше напряжение, тем больше требуется выдерживать зазор на печатной плате, и тем меньше позволенная ёмкость конденсатора. В общем случае выгодно (для электроники) напряжение снижать, но при этом дороже становятся провода.