Термопары обычно выпускаются в специальных кожухах. В головке кожуха, закрываемой крышкой, имеется кабельный ввод и винтовые клеммы для подключения жил контрольного кабеля. Так вот, вместо обычной клеммной колодки можно заказать сразу преобразователь сигнала термопары либо в токовый 4-20 мА, либо даже с цифровым интерфейсом HART, но он тоже не прост в реализации.

Есть ещё термопреобразователи сопротивления, с ними работа похожая, однако, если требуется измерять высокие температуры, то термопары выпускаются на более высокие температуры, чем термосопротивления., впрочем, 400 градусов по Цельсию - это не проблема и для термосопротивлений.

Погрешность какая требуется? Что там по части электромагнитной обстановочки в районе установки датчика и электроники?