Учтите, что гуся надо выпекать долго (минимум три часа) в рукаве, а потом вскрыть рукав и до румяной корочки. Внутрь можно натолкать отварных макаронов с солью, перцем и одним сырым яйцом. МОжно туда же добавить мелко порезанные и обжаренные с лучком сердце, печенку и пупок. Вокруг гуся положить несколько яблок за 15 минут до готовности гуся. Яблоки разрезать на 4 и убрать семки. Ням-ням!