Гиблое дело, рано или поздно сдохнет . надо ставить между термопарой и входом ацп камешек AD596 или 597. И воопче пока непозно откажитесь от 812-весьма сырая и глюкавая штучка для серьезных разработок..
(«Телесистемы»: Конференция «Микроконтроллеры и их применение»)