Потому что они гораздо чаше потребляют такие вещи как Борщ с Фуа-Гра От Анатолия Комма (а это Самый Известный Борщ На Планете (я серьёзно)) и подобных вещей. И если человек ещё не окончательно убил рецепторы куревом, то такие вещи быстро выбивают из него дурь и со всей очевидностью показывают, что такое хорошо и что такое плохо. Без шуток.