Ответ: Можно конечно и два штыря из нержавейки, и их емкость в частотозадающую цепь генератора и измерять частоту. Только ток в бензин пускать нельзя. Взрывоопасно. А кстати, бензин что за диэлектрик и как его эпсилон зависит от температуры, октанового числа, плотности и тд.
(«Телесистемы»: «Конференция «Микроконтроллеры и их применение»»)