Детали себя могут вести плохо, и сертифицировать прибор будет сложно. А подогревать... Это ж вам не зимняя рыбалка. И конденсат будет, и потребление, и нагревательный элемент нужен.. Проще найти компоненты с -40
(«Телесистемы»: Конференция «Микроконтроллеры и их применение»)