Ответ: AD7710 достаточно хорошая штука, но: 1. Дорогая, 2.Нам нужно питать датчики напряжением переменной полярности (а это есть только у AD7730), при таком питании температурные дрейфы минимизируются и хреновы заказчики, шастающие с мобильниками и рациями возле наших приборов не бузят.
(«Телесистемы»: Конференция «Микроконтроллеры и их применение»)