Я тут тоже задавал этот вопрос, и мне популярно объяснили, что все IAR-овские отладчики не поддерживают периферию в realtime. В меню есть окошко. где можно задать через сколько циклов должно сработать любое прерывание. И только так.
(«Телесистемы»: Конференция «Микроконтроллеры и их применение»)