Они на то и с зазором. Плюс длительность импульса, количество витков и сечение магнитопровода выбираются у них соответствующим образом. Не передергивайте. Речь о индуктивностях на 50 Гц не предназначенных для эксплуатации на частном цикле гистерезиса.
(«Телесистемы»: Конференция «Микроконтроллеры и их применение»)