DSP это прежде всего Digital Signal Processing, это прикладная область математики, знание которой не помешает. DSP с Processor на конце, это все-лишь CPU который заточен под решение специфических "math-intensive" задач. Отличается от обычных CPU набором инструкций и специфичной периферией
(«Телесистемы»: Конференция «Микроконтроллеры и их применение»)