1. Фонового режима в линухе не существует.
2. Это насколько я знаю, вообще невозможно "отключить". К примеру часто их направляют в tcp сокет, через который этот демон общается с внешним миром.
3. Кто-же её породил? Святой дух?
Всё остальное, читать про процесс init (man init)