Но если человек победил на олимпиаде по программированию - это означает ровно одно. Что его скорость мышления немного выше, чем у окружающих. Это не означает, что он умеет программировать профессионально.

Кроме того, Вы исходите из того, что когда Вы приходите наниматься на работу - Вам кто-то что-то обязан. Это не так. Точно так же, как Вы никому не обязаны у него работать, до тех пор, пока не дали свое согласие. Устроите друг друга - будете вместе работать. Не устроите - есть много других работодателей и других инженеров. Ругать кого-то за то, что не договорились - глупо. Вот если работоджатель не может долго найти устраивающих его сотрудников, или инженер не может долго найти устраивающего его работодателя - это может означать, что требования немного неадекватны.