Я как то насчитал на упаковке ветчины около полутора десятка всяких Exxx. Решил глянуть в нете что они означают и офигел (+) («Телесистемы»: Конференция «Микроконтроллеры и их применение»)

Разработка, производство и продажа радиоэлектронной аппаратуры

| Карта сайта | Пишите нам | В избранное

Требуется программист в Зеленограде
- обработка данных с датчиков; ColdFire; 40 тыс.
e-mail:jobsmp@pochta.ru

Телесистемы | Электроника | Конференция «Микроконтроллеры и их применение»

Я как то насчитал на упаковке ветчины около полутора десятка всяких Exxx. Решил глянуть в нете что они означают и офигел (+)

Отправлено КТ 25 апреля 2007 г. 21:26
В ответ на: Признаться, люблю куры-гриль. Или любил? А может, это не правда? отправлено БУБУ 25 апреля 2007 г. 21:00

Куча всякой хрени от красителей до нитратов, стабилизаторов, усилителей вкуса, антиоксидантов, противомикробных и противогрибковых добавок. А ведь ветчина была мягко говоря не из дешевых. Начал проверять ради любопытства все: от газированной воды до сметаны. В сметане нашел загуститель. Эта же хрень оказывается используется для изнотовления обойного клея и укрепления буровых скважин. Во как!

Составить ответ | Вернуться на конференцию

Ответы

Этот самый загуститель - обычный крахмал на самом деле. Но суть вопроса правильная, дерьма в хавку кладут немеряно :-( — Shura (25.04.2007 22:09:52 194.158.212.51, пустое)
- и хорошо было бы, если бы это был обычный крахмал — nestandart (26.04.2007 18:47:10 87.180.21.174, 204 байт)
- Да не крахмал, в том то и дело, химия какая то. А за крахмал в сметане в средние века могли и на виселицу отправить. В книжке одой как то прочитал: на рынках проверяли сметану йодом на крахмал. — КТ (25.04.2007 22:22:57 193.109.248.67, пустое)
  - А на рынках мед разбавляют сахарным сиропом. Тоже йодом проверяют. — БУБУ (25.04.2007 22:47:16 195.131.84.219, пустое)
    - Недавно узнал, как нынче "коптят" рыбу - макают в какой-то раствор и она приобретает запах и привкус копчёности. Надеюсь ещё не везде так. — Иваныч (25.04.2007 23:15:11 85.195.123.22, пустое)
      - Не так. В рыбокоптильне развешивают рыбу промеж листов этакого плоского конденсатора, на обкладки которого подают напряжение несколько десятков (до 100) килоВольт. Туда же распыляют "запах копчения", который под действием электрического поля с большой напряженностью выпитывается в рыбу. — rezident (25.04.2007 23:20:0 77.43.137.28, пустое)
        
        Ну это в продвинутых коптильнях :) А в подпольных цехах именно "макают и сушат" :( — Ivax (26.04.2007 06:42:29 80.250.188.26, пустое)
  - xantan — nestandart (25.04.2007 22:31:56 87.180.19.133, 423 байт)
    - да по ТВ это расказывали - красный цвет у сёмги когда она питается креетками всякими в натуре, а когда её выращивают - краситель в корм суют... — basilmak (26.04.2007 14:53:22 82.142.173.231, пустое)
    - И у семги с форелью тоже (имею ввиду филе, которое в вакуумной упаковке продается)? — K A A (25.04.2007 22:57:29 85.25.148.242, пустое)
      - Кстати, у свежей форели мясо желтоватое, а не красное. — rezident   (25.04.2007 23:04:4 77.43.137.28, пустое)
        
        вот это точно бред, про рыбу я вам сейчас по нарасказываю - когда учился в универе два года на рыбокомбинате отработал — Гамма СПб   (26.04.2007 10:44:53 85.249.46.122, 1124 байт)
        
        В Штатах покупал и форель и сёмгу (сырую) - на упаковке английским по белому написано, что содержит краситель — -=Shura=-   (26.04.2007 10:51:14 217.21.50.43, пустое)
        
        я лично эту рыбу филитировал. Нет там никакого красителя - это целая рыбина с головой но без кишок, потому что там была икра. — Гамма СПб   (26.04.2007 10:56:9 85.249.46.122, 173 байт)
        
        Так написали же выше - краситель им в корм добавляют — -=Shura=-   (26.04.2007 10:58:1 217.21.50.43, пустое)
        
        х.з. речная форель, которой точно никто краситель не добавляет в корм - чуть светлее. совсем немного. — Гамма СПб   (26.04.2007 11:06:47 85.249.46.122, пустое)
        
        ???? Речная форель вообще не красная — -=Shura=-   (26.04.2007 11:07:19 217.21.50.43, пустое)
        
        ну х.з. может не речная. мороженая приходила, разных размеров (то есть не рощенная специально однозначно). может и морская. — Гамма СПб   (26.04.2007 11:30:15 85.249.46.122, пустое)
        
        в смысле не штатовскую, а питерскую =) — Гамма СПб   (26.04.2007 10:56:52 85.249.46.122, пустое)
      - Не, наверное только у селедки аля "лосось" :) — rezident (25.04.2007 23:01:15 77.43.137.28, пустое)
    - вру. это загуститель. но рояли не играет. — nestandart (25.04.2007 22:33:26 87.180.19.133, пустое)
  - Ацетилированный дикрахмалоадипат :-) Е1422 — Shura (25.04.2007 22:30:28 194.158.212.51, пустое)
Это в крупных городах сметана и колбаса не правильная – храниться от недели до месяца. А в маленьких городах сметана, масло, кефир и молоко пока без консервантов. С колбасой хуже, но все равно животные и дети не выплевывают… — foe (25.04.2007 21:55:12 85.25.148.242, пустое)
- Viola - финский сыр. Очень вкусный. Прочитал этикетку, нашел там консервант. — БУБУ (25.04.2007 22:48:1 195.131.84.202, пустое)
- Чем дальше от Великой (Западной) Цивилизации - тем натуральнее и здоровее продукты. — Иваныч (25.04.2007 22:39:13 85.195.123.22, пустое)
  - Западную вычеркнуть. От любой цивилизации — Shura (25.04.2007 22:41:32 194.158.212.51, пустое)
    - Сильно спорить не буду, — Иваныч (25.04.2007 23:09:15 85.195.123.22, 522 байт)
Ну правильно. Сейчас ученые бьют тревогу: трупы перестали разлагаться. Их покаешь, а они - как новенькие - на корсервантах. Что касается колбасы и другой бумагосодержащей продукции - беру исключительно со знаком ГОСТ. Если сделана по ТУ - ворочу морду. — БУБУ (25.04.2007 21:29:36 195.131.84.219, пустое)
- Не, ну смешные вы ребята :-)) А если говно будете есть - тоже только со знаком качества? Уж сколько раз ВСЕ врачи твердили миру: никакую_колбасу_есть _нельзя.. — Dr_Alex (26.04.2007 09:37:18 213.33.211.66, пустое)
- А об всяких заменителях сливочного масла (то бишь маргаринах) вообще жуткие истории рассказывают (+) — КТ (25.04.2007 21:46:22 193.109.248.67, 1067 байт)
  - Сейчас на масляном фронте более-менее наводят порядок. Уже суррогаты запретили называть маслом. Только "спред". — БУБУ (25.04.2007 22:49:53 195.131.84.202, пустое)
    - Угу, наводят. ГОСТы через полгода (или сколько там еще осталось?) отменят, вот и будет порядок. — rezident (25.04.2007 23:00:22 77.43.137.28, 142 байт)